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Ingredientes e Insumos para la Industria Alimentaria

Chile Chipotle

Es el chile jalapeño secado y ahumado. En algunas comunidades, estos procesos (desde tiempos prehispánicos) se llevan a cabo por separado y artesanalmente, pero la mayor producción la desarrollan hornos industriales que secan y ahúman en la misma operación. Es un tipo de chile que se ha dejado madurar hasta hacerse chico, para después ser ahumado y aliñado, tiene un aspecto marrón rojizo, con aroma muy picante y sabor complejo. Lo podemos adquirir en los distintos mercados de la Región Altiplano Central, es utilizado principalmente para adobos y complementos en platillos típicos, es uno de los Chiles más picosos de todos los secos, en promedio mide unos 6 cm de largo y unos 2.5 cm en su parte más ancha.

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El Chile Chipotle en su presentación molido, garantiza las condiciones de calidad sanitaria requerida para su consumo y uso, se entregan en cubeta de 5, 10 y 20 kg, depende del volumen del producto requerido, entregamos en toda la República Mexicana, ( checar condiciones y politicas de entrega con nuestro agente) si tienes dudas o quieres saber de precios especiales para mayoristas, pregunta por más detalles a nuestro asesor en linea, al correo electrónico o bien deja tus datos de contacto y le daremos seguimiento a tu requerimiento

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